Yonca Poğaça

Yonca Poğaça

Yonca Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 50 gr. bitkisel margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Harcı için;

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım cay bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

  • 2 bardak sütü ocakta biraz ılıtın.
  • Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Beyazını ayrı bir kaba alıp hamur için kullanacaksınız. Sarısını poğaçanın üstü için kullanacaksınız. 
  • Toz şekeri ve ılıyan sütü hamur kasenizin içine boşaltın. Üzerine mayayı ve margarini ekleyin ve elinizle yoğurmaya başlayın.
  • Yoğurma işlemi sonrası öncelikle yağı ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Ardından yumurta beyazını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
  • Unu yavaş yavaş hamur kıvamını alana kadar (elinizi bırakana kadar) eklemeye devam edin. Hamuru yaklaşık 40-45 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. 
  • Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın ve elinizde yuvarlayın.
  • Hamurları poğaça boyutunda elinizde açtıktan sonra 4 köşeden kesin. Oluşan 4 köşeye de iç malzemesinden koyun ve yonca şeklinde kapatın. Orta noktayı küçük küçük kestiğiniz domateslerle süsleyebilirsiniz. 
  • Bütün hamuru kullandıktan sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsi üzerine koyarak fırına sürün ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

İç Harcı;

  • 4 adet haşlanmış patatesi ezin. Soğanları küp küp doğrayın.
  • Ayçiçek yağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun, salçasını ekleyerek kavurma işlemini tamamlayın.
  • Patatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek harcı tamamlayın. Biraz soğumasını bekleyin.

Yonca Şeklini Nasıl vereceksiniz? (Videoya da Bakabilirsiniz)

Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 1 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 2 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 3 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 4 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 5 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 6 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 7 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 8 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 9 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 10 Yonca Poğaçaya yonce şekli nasıl verilir 11

Tarifin Videosu

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica